Chariot 0
L’histoire de La Petite Crèmerie de Sophie
Une ferme de famille
C’est sur la commune de Corps-Nuds, non loin de la ville de Rennes en Ille-et-Vilaine, qu’est installée notre ferme familiale qui perdure depuis 4 générations et grâce à laquelle nous pouvons produire nos fromages fermiers, nos crèmes, beurres et autres produits fermiers. Nos produits sont élaborés à partir du lait de nos vaches de race Prim’Holstein.
Qu’est-ce qu’un fromage fermier ?
Un « fromage fermier » ou « fromage de ferme » est un fromage fabriqué directement à la ferme. Un fromage fermier est réalisé par un agriculteur produisant et transformant lui-même son lait en fromage. Le lait est directement produit par le troupeau élevé par l’agriculteur. Ce qui garantit la meilleure fraîcheur possible du lait utilisé.
La petite crèmerie de Sophie produisant exclusivement des fromages fermiers, cela signifie que nos fromages, tout comme nos autres produits, sont fabriqués en local dans notre ferme et à partir de la production de nos animaux !
La vente de produits fermiers en Bretagne
La Petite Crèmerie de Sophie, c’est un magasin de produits fermiers vendus à la ferme et au marché. Tous les produits que nous vendons sont le fruit du travail de producteurs et artisans locaux, tous installés à proximité de Rennes !
Soucieux du bien-être animal ainsi que du “bien manger”, nous avons décidé de créer au sein même de notre ferme un local de fabrication de produits laitiers ainsi qu’un magasin. Vous retrouverez dans ce dernier divers produits locaux (beurre, fromages, jus de pomme, cidre, …) produits dans notre ferme ainsi que certains producteurs locaux.
C’est ainsi que la Petite Crèmerie de Sophie est née !
Plus qu’une simple fromagerie, c’est avant tout une aventure en famille qui nous réunit autour d’un beau projet. Projet au travers duquel nous souhaitons vous partager notre savoir-faire et vous faire profiter de produits de qualité fabriqués à la ferme !
